İstiridye mantarı ve kestane mantarı restoran menülerinde sıklıkla rastlayabileceğimiz çeşitlerden. Mevsimi geldiğinde de kuzugöbeğini şef restoranlarında görebiliyoruz veya keme mantarlı kebap çeşitlerinin peşine düşebiliyoruz. Keme mantarı ilkbahar yağmuru sonrası hemen kuruyan kumlu toprakların altında kendiliğinden yetiştiğinden yüzeyde oluşturduğu çatlaklardan bulunabiliyor. Doğal ortam dışında yetiştirilmediğinden arazilerde altın arar gibi zahmetli ve sabırlı bir çalışmayla toplanabiliyor. Şaşkın Balık Efkan’ın Yeri